ムスイ 無水鍋【24cmタイプ】通販サイト

『無水鍋が注目される理由』
ムスイの無水鍋が最近また注目を集めています。その理由は究極といわれる調理法にあります。

　・調理の時間が短縮可能
　・栄養を逃がさない無水調理

『早い！しかも美味しい！』
ムスイの無水鍋は使うとすぐに違いが分かります。早速、ほうれん草を水無しで茹でてみましょう。短い時間でお湯で茹でる早く完成です。 味もほうれん草の素材が生きた甘味とより深い味わいでいただけます。

『栄養価の残存率が高い！』
無水鍋では、栄養価を逃がさないことが優れた利点です。ビタミンCの残存率を測定してみると、お湯でゆでた場合の49％に対し、ムスイの無水鍋は70％と高い残存率です。 栄養分を保ち、素材本来の味も保つのが無水調理の魅力の一つです。

『親子三代の実績は信頼の証』
優れた特徴をたくさん持っているムスイの無水鍋ですが、一品一品、丁寧に手作りされているのです。 真心込めてつくられた高級アルミ鋳物製の厚手の鍋は熱伝導性が非常に高く、親子三代で使われた実績もあり、 その優れた耐久性で幅広い年齢層の方に愛用者がいらっしゃいます。

【ポイント１】水なし！無水調理
食品そのものに含まれる水気のみで、乾燥物以外には水を加えない調理方法で、素材の本来の旨味を活かしたおいしい料理ができ上がります。

【ポイント２】栄養を逃がしません！
無水調理は、余分な水分を加えないで調理するので加熱時間も短く済みます。ミネラル、ビタミンなど栄養を逃がさず調理できるのは無水鍋の嬉しいポイントです。

【ポイント３】多才なキッチンの万能選手！
ムスイは8通りの使い方ができる多機能な万能鍋。煮る、茹でる、炊く、炒める、焼く、揚げる、オーブン代わりにも！実に多才なキッチンの万能選手です。

【ポイント４】時間と光熱費を節約するエコお鍋！
熱伝導性に優れたアルミニウム合金鋳物製で均一に作られています。厚手の本体、フタは熱効率が非常に良いので、調理の際には強い火を使う必要がほとんどありません。また、余熱調理も出来る家計に優しいエコお鍋です。

【ポイント５】優れた耐久性で長持ち！
ムスイの無水鍋は、アルミニウム一体成型の厚手なお鍋です。半永久的な耐久性で、親子三代に渡って親から子へ引き継がれているご家庭も決して少なくありません。

【ポイント６】鍋になるフタ！
本体、フタとも厚手にできています。フタもフライパンや浅型の鍋として使えるように設計されていますので使い勝手も広がります。

（調理方法１）ゆでる
とっても簡単！水で洗った野菜を無水鍋に入れるだけです。素材の旨みや美味しさ、栄養価も逃がさず短時間でゆで上げます。新聞紙を濡らして包んで調理すれば、ゆで卵も！カニ、エビなどでは実力発揮！旨味たっぷりの無水茹ではとっても簡単です。

（調理方法２）蒸す
ぴたりと閉まるフタは保温性に優れていますので、低い温度でも効率よく蒸し料理が出来るのです。さらに、フタを下にして調理するともっと少ないお水でも蒸し料理が可能です。

（調理方法３）煮る
乾燥した物、水気の無い野菜でなければ、水無しで煮ることができます。ふっくらと仕上がって煮崩れが少ないのも嬉しいポイント。調味料や油も控えめにしてヘルシー料理にもピッタリです。

（調理方法４）炊く
100℃以上に鍋の内部の温度が上がるので、急速にお米がアルファ化※します。アルファ化により、ふっくらしながらも、もちもちご飯が炊き上がります。
※でんぷんに水を加えてから加熱すると粘りがでて柔軟になること

（調理方法５）炒める
フタがフライパンとして使用できます。穏やかな加熱で焦げ付きにくく、チャーハンなどでも少なめの油でパラパラ炒飯が出来あがります。調理する素材によっては油を使わないダイエット料理にもピッタリです。

（調理方法６）焼く
フライパンとして使える便利なフタを使います。炒めるときと同じように健康的なヘルシー料理が調理できます。

（調理方法７）揚げる
少ない油で揚げ物ができます。ムスイの無水鍋は保温性が高いからです。カラッとサクサク美味しくできあがり、しかも経済的です。

（調理方法８）天火
オーブン代わりにもい使えます。均一な熱伝導によってお鍋の側面まで高温になることで、パンやスポンジケーキなどもおいしく出来上がりもきれいに焼き上がります。

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